缔造舌尖美味 传承西餐文化
本课程主要学习西餐原料知识、西餐工艺学、西餐英语等内容，搭配学习面包烘焙、咖啡饮品、蛋糕裱花、法式甜品，学习多元化产品，全面提升综合能力。
以培养精通各国代表菜，熟练掌握西餐礼仪知识和西餐运营管理，能胜任酒店西式主厨、厨师长、料理师，并具备创新能力的人才为目标。
Raw material
Technology
English
Nutrition and hygiene
Management
Manners Book
FIRST PLATE、SOUP
Traditional sauce
European and American
Chinese and Western
Southeast Asian flavor
Japanese and Korean
Coffee blending
Pastry
扒鸡胸配黑椒汁、德式烤猪肘配酸椰菜、牛油香草汁焗蜗牛、特级T骨配黑椒汁、香煎龙利鱼配柠檬黄油汁、法式吉列凤尾虾等
刺身拼盘、日式照烧汁煎扇贝、韩式辣白菜、韩式石锅饭、韩式烤肉、亚式海鲜汤米粉、冬阴功汤、桑巴酱烩海鲜等
银牙鸡丝、土豆烧牛腩、龙利鱼配红椒汁、鲜菌培根意粉、芝士海鲜焗意粉、红葱头菲力牛排、香草蛋黄酱焗鲍鱼等
抹茶曲奇、蓝莓双层冻芝士、水果塔、丹麦牛角面包、帕尼尼、橄榄包、奶油海绵蛋糕、娃娃蛋糕、水果欧式蛋糕等
心形拉花咖啡、天鹅拉花咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡、朗姆类鸡尾酒、尼格罗尼、生姜伏特加等
30人小班教学
定向委培培养
专业设施设备
西餐师资授课
阶段考核成果
考取学历证书
毕业酒店工作
闫蓓蕾
高级职业导师 餐饮高级经理人辽宁省高校杯职业技能大赛烹饪金奖；现任沈阳新东方技工学校西餐专业教师、“东方美食-秘味”在线教育讲师；
Kulasic Adem
2012-2015年 吉隆坡 皇家comonwelth俱乐部 西餐；2015-2016年 吉隆坡 普中amigo俱乐部 西餐；现任沈阳新东方技工学校西餐教师
董加新
2015-12荣获“国际青年学生烹饪邀请赛第三名” 2015-12荣获“国际烹饪大赛热菜银奖凉菜铜奖” 2015-12荣获“国际烹饪大赛热菜团队三等奖” 2016-5荣获“中国饭店业技能大赛辽宁赛区选拔赛金奖” 2019“美味悦享”厨艺大赛金奖
牛排
蟹粉
披萨
澳龙
精品牛排
咖喱甜汤
三文鱼卷
合作企业遍布全国毕业好工作
杰出校友同行选择大于努力
创就业指导师毕业好工作
两年制 学技能+考文凭+好就业
六个月 学技能+好就业
长学制 学技能+考文凭+好就业
学校位置：沈阳市于洪区沙岭路173号
预计学习时间
感兴趣的专业
西餐主厨专业
西餐精英班
更多西餐专业
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